In het kader van herkenning van technische maatregelen op gebied van hygiëne en de erkenning van het specialistische vakmanschap dat daarvoor nodig is, organiseert en faciliteert HDN diverse opleidingen. Vaak zijn ze in samenwerking met andere opleiders of instanties, maar HDN geeft zelf ook opleidingen met een branche erkenning. Deze opleidingen worden aangeboden in diverse vormen. Dit zijn e-learning via oZone, centraal georganiseerde klassikale opleidingen, op-maat opleidingen op locatie en praktijk begeleiding (op locatie). De opleidingen wordt afgerond met een certificaat of bewijs van deelname, afhankelijk van de opleiding. De opleidingen die afgerond worden met een certificaat, betreffen een vaardigheid die op peil gehouden moet worden middels her-certificering. HDN onderscheid de volgende 4 soorten opleidingen of workshops: Vaardigheid opleiding, Algemene kennis, Proces techniek en Inspectie.
Proces techniek
HDN organiseert vooral in samenwerking met specialisten, diverse opleidingen/workshops op gebied van Proces techniek.| Opleiding / workshop | Uitleg | Locatie | Duur | Planning 2025 |
|---|---|---|---|---|
| CIP reiniging (gebruikers) | CIP systemen voor gebruikers | Nieuwegein of in-house | 2 dagdelen | 2 x per jaar en op afspraak |
| Zuiveltechnologie voor technici | Introductie in de zuivelindustrie | Nieuwegein of in-house | 2 dagdelen | |
| Drankenindustrie voor technici | Introductie in de drankenindustrie | Nieuwegein of in-house | 2 dagdelen | |
| Datagestuurde teelt | Nieuwegein of in-house | 2 dagdelen | ||
| Viskeuze producten | Nieuwegein of in-house | In overleg | ||
| Vleesverwerkende industrie voor technici | Nieuwegein of in-house | 2 dagdelen | ||
| Groenten en fruitindustrie voor technici | Nieuwegein of in-house | 2 dagdelen | ||
| Bakkerij en zoetwaren industrie voor technici | Nieuwegein of in-house | 2 dagdelen | ||
| Algemene voedingsmiddelenproductie voor technici | Nieuwegein of in-house | 2 dagdelen | ||
| Microbiologie food industrie | Nieuwegein of in-house | 2 dagdelen | ||
| Poedertechniek (opslag en transport) | Nieuwegein of in-house | In overleg | ||
| Thermische behandelingen food industrie | Nieuwegein of in-house | In overleg | ||
| Product technologie food industrie | Nieuwegein of in-house | In overleg | ||
| Kelderbier | Nieuwegein of in-house | 2 dagdelen |