Hoe zeker bent u ervan dat de installatie of machine die u gebruikt of eventueel laat bouwen, voldoet aan de laatste eisen op gebied van wetgeving, richtlijnen, normen en vooral ook de laatste stand der techniek?
Gebruikt u het juiste materiaal, de juiste componenten en zijn ze op de juiste manier ingebouwd of worden ze wel juist toegepast? Hoe het zit met uw verantwoordelijkheid voor de voedselveiligheid en hoe heeft u dit geborgd?
HDN geeft antwoord op deze vraag. De HDN methodiek helpt u om samen met de opdrachtnemers te komen tot een goede opdrachtomschrijving en specificatie. Hiermee komt u samen tot het gewenste resultaat en is de voedselveiligheid meer geborgd.
Duidelijke instructies:
Met gefundeerde argumenten op basis van de HRA (Hygiëne Risico Analyse en indeling in een bepaalde klasse, kan een instructie daar heel specifiek op geschreven zijn. Zonder nuances en gericht op de voedselveilige oplossing.
Waterdichte specificaties:
Er is een constante ontwikkeling in de voorgeschreven verordeningen, normen en richtlijnen. Het onderhouden van een goede specificatie op basis van de actuele situatie vergt veel tijd en inzicht. HDN houdt dit centraal bij met een werkgroep en zorgt dat dit in de te gebruiken
specificaties verwerkt wordt.
- HDN borgt de kennis en kunde van de uitvoerenden, middels opleidingen en gecertificeerde mensen;
- HDN faciliteert een netwerk waarin deze kennis en kunde wordt geborgd;
- HDN methode past in validatie V-model;
HDN als kompas:
Het begrip Hygiëne is enorm breed en kan op veel manieren geïnterpreteerd worden. HDN is uw kompas om invulling te geven aan het begrip hygiëne in een technische oplossing. Laat u leiden door deze methodiek!
HDN maakt gebruik van alle actuele Europese regels, richtlijnen en normen. HDN verbindt deze wirwar aan voorschriften en maakt het eenvoudig, praktisch uitvoerbaar en daardoor ook controleerbaar. Wij kijken niet alleen naar reinigbaarheid (EHEDG), maar vooral ook naar de PED, EC1935/2004 en de installatienorm EN13480. Wij geven invulling aan het vereiste GMP. (Good Manufacturing Practice)
HDN is geen extra eis. Wij maken het niet moeilijker of onduidelijker. In tegendeel, HDN is het ei van Columbus om te doen wat u toch al verplicht bent om te doen.
Wat houdt deelname aan HDN in?
Door deel te nemen aan het netwerk versterkt u tevens de positie van de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie. Als een van de grootste producenten van voedingsmiddelen en ook van machines en installaties voor diezelfde industrie, is het belangrijk dat we voorop blijven lopen. Onze standaard mag zeker niet omlaag gaan. Het kan hier al veel beter, dat zegt veel over de rest van de wereld.
Wat levert het u op?
- Minder risico op voedselveiligheid;
- Uw keuzes zijn leidend en duidelijk voor de hele uitvoering;
- Minder afbreukrisico als gevolg van verkeerde keuzes
- Beschikbaar netwerk met specialisten;
- Deelname aan workshops waarin u zelf ook het onderwerp kan bepalen;
- Eventuele deelname aan werkgroepen (inspraak);
- Beschikking over consultancy;
- Toegang tot alle HDN documenten en bestanden;
- Handvatten voor een structureel project proces volgens EN1672-1 en 2;
- Voldoen aan actuele richtlijnen;
- Altijd actuele specificaties / URS;
- Traceerbaarheid is alle aspecten van uitvoering;
- Financiële voordelen;
- Korting op de HDN boeken en workshops
- Voucher voordeel voor een te volgen opleiding;
- Voucher voor een x aantal gratis consultancy uren.
Wat kost deelname u?
- Lidmaatschap (voedingsmiddelen producent = €1.750- per jaar)*
*= Dit bedrag geldt voor één (hoofd-)vestiging. Indien naast de (hoofd-) vestiging meerdere vestigingen deelnemen, dan geldt €275,- per extra vestiging in BENELUX.